Tin tứcBí quyết nào giúp họ duy trì vóc dáng thon thả bất chấp lối sống hiện đại và chế độ ăn giàu tinh bột? Một người Mỹ từng sống cùng gia đình Nhật trong một năm đã chia sẻ những thói quen đặc biệt giúp họ giữ cân nặng khỏe mạnh.
Người Nhật ăn cơm trong hầu hết các bữa ăn, nhưng khẩu phần được kiểm soát nghiêm ngặt. Một bát cơm thông thường chỉ chứa khoảng 140g gạo, tương đương 200 calo. Những món cơm chế biến khác như cơm nắm onigiri cũng được giới hạn trong khoảng 175 calo mỗi phần. Điều này giúp họ duy trì cân nặng mà không phải từ bỏ thực phẩm truyền thống.
Canh miso hoặc các loại nước dùng trong là món ăn không thể thiếu. Một nghiên cứu chỉ ra rằng, bắt đầu bữa ăn bằng loại canh này có thể giảm tới 20% tổng lượng calo nạp vào cơ thể. Thói quen này tạo ra sự khác biệt lớn khi áp dụng thường xuyên, giúp giảm lượng calo đáng kể mỗi tuần mà không cần thay đổi thực phẩm chính.
Người Nhật hiếm khi ăn vặt giữa các bữa. Đồ ăn nhanh hay nước ngọt không phổ biến như ở Mỹ, nơi chúng chiếm tới 20% ngân sách thực phẩm của mỗi gia đình. Ở Nhật, việc ăn uống khi đi bộ hoặc tại nơi công cộng bị coi là bất lịch sự, điều này gián tiếp giúp giảm thiểu lượng calo nạp vào ngoài bữa chính.
Người Nhật đi bộ nhiều hơn người dân ở hầu hết các quốc gia phát triển khác. Việc sử dụng phương tiện công cộng, đi bộ tới cửa hàng, hoặc đơn giản là vận động trong nhà giúp họ đốt cháy năng lượng một cách tự nhiên. Ngoài ra, thói quen ngồi trên chiếu tatami thay vì ghế sofa buộc họ phải sử dụng nhiều cơ bắp hơn, giúp cơ thể thêm săn chắc.
Ngay từ nhỏ, người Nhật đã được dạy về giá trị của thực phẩm. Họ không bao giờ để lại hạt cơm nào trong bát hay lãng phí thức ăn. Việc xin thêm cơm mà không ăn hết bị xem là hành động bất lịch sự. Sự trân trọng này giúp họ ăn uống vừa đủ, tránh tình trạng dư thừa thực phẩm và calo.
Mặc dù lối sống của Nhật Bản đã bị ảnh hưởng bởi phương Tây, họ vẫn duy trì được thói quen ăn uống khoa học và lành mạnh. Với tỷ lệ béo phì chỉ 3,6% so với 32% ở Mỹ, câu chuyện của người Nhật là minh chứng rõ ràng rằng gạo không phải là thủ phạm gây tăng cân.
Chính lối sống và thói quen ăn uống hợp lý đã giúp họ giữ gìn vóc dáng và sức khỏe. Đây là những bài học đáng để áp dụng cho bất kỳ ai muốn cải thiện cân nặng và chất lượng cuộc sống.