Ăn trái lựu thường xuyên có thể chống viêm và khối u hiệu quả, giảm tỷ lệ mắc ung thư hơn 20% và có tác dụng rõ rệt trong việc phòng ngừa 6 loại ung thư, trong đó có ung thư tuyến tiền liệt.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, việc ăn lựu cùng với nhiều loại rau cải khác có thể giúp giảm nguy cơ ung thư hơn.
Trái lựu có thể ngăn ngừa nhiều loại ung thư
Hồng Nhược Phổ, chuyên gia dinh dưỡng giàu kinh nghiệm người Đài Loan (Trung Quốc) cho biết, một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng quốc tế Food Science & Nutrition cho thấy, nước ép, hạt và chiết xuất từ trái lựu có đặc tính chống khối u và chống viêm có thể làm giảm tỷ lệ mắc ung thư. Ngoài ra, trái lựu còn được chứng minh có tác dụng phòng ngừa 6 loại ung thư dưới đây.
1. Ung thư tuyến tiền liệt
2. Ung thư bàng quang
3. Ung thư vú
4. Ung thư da
5. Ung thư phổi
6. Ung thư đại tràng
Chuyên gia Hồng Nhược Phổ cho biết, các thí nghiệm trên động vật đã chỉ ra rằng, polyphenol trong trái lựu có thể ức chế hiệu quả sự phát triển của tế bào ung thư, trong khi lựu có chứa các chất isoflavone và tanin có thể điều chỉnh tình trạng viêm mãn tính và ngăn ngừa sự hình thành khối u.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, trái lựu có thể làm giảm độc tính của tế bào ung thư, ức chế sự phát triển của chúng và cũng có thể phát huy tác dụng chống khối u và chống viêm bằng cách thay đổi nhiều con đường truyền tín hiệu tế bào, đồng thời làm giảm sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư.
Giảm tỷ lệ mắc ung thư
Có nhiều cách để ăn trái lựu. Nhóm nghiên cứu cho biết, nếu ăn lựu cùng với nhiều loại rau cải khác, nguy cơ mắc bệnh ung thư có thể giảm thêm và ước tính có thể giảm khoảng 200.000 ca tử vong do ung thư hàng năm.
Giảm các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ
Điều thậm chí còn đáng ngạc nhiên hơn là trái lựu không chỉ có thể ngăn ngừa và chống lại ung thư mà còn giàu phytoestrogen nên có thể làm giảm các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ, giúp tăng cường khả năng miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện sức khỏe làn da và thúc đẩy sức khỏe tim mạch, cùng nhiều lợi ích khác.
Lựu có tác dụng chống oxy hóa mạnh gấp ba lần trà xanh và rượu vang đỏ
Chuyên gia dinh dưỡng Hồng Nhược Phổ cho biết, sắc tố tự nhiên của trái lựu có nguồn gốc từ granatum punica, một loại hóa chất thực vật.
Các hóa chất thực vật có trong trái lựu còn gồm có anthocyanin và flavonoid, có khả năng trung hòa các gốc tự do và chống lão hóa. Theo tài liệu nghiên cứu, tác dụng chống oxy hóa của trái lựu cao gấp 3 lần so với trà xanh và rượu vang đỏ.
Hàm lượng vitamin C cao gấp 2 đến 3 lần so với táo
Chuyên gia Hồng Nhược Phổ cho biết thêm, trái lựu chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm:
• Hóa chất thực vật: axit ellagic, polyphenol, anthocyanin, flavonoid…
• Vitamin: C, K, E, B2, axit folic, axit pantothenic…
• Axit hữu cơ: axit malic, axit citric…
• Khoáng chất: kali, sắt…
Chuyên gia Hồng Nhược Phổ nói, hàm lượng vitamin C trong trái lựu đặc biệt cao, gấp 2 đến 3 lần so với trái táo, hàm lượng chất béo và protein lại thấp hơn. Vỏ, hoa và rễ của trái lựu chứa các chất ancaloit, tanin, đường… có đặc tính làm se và kháng khuẩn rất tốt.
Cách uống siêu bổ dưỡng: uống cả phần nước lẫn phần bả hạt lựu xay nhuyễn
Các chuyên gia cho biết, trái lựu có nhiều cách để ăn. Cho dù ăn trực tiếp những hạt lựu mọng nước hay ép lấy nước làm đồ uống hoặc trộn vào món salad và nhiều món ăn khác, chúng ta còn có thể hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng hơn từ hạt lựu.
Các chuyên gia cũng cho rằng, nếu xay nhuyễn hạt lựu uống cả phần nước lẫn phần bả thì có thể hấp thụ được giá trị dinh dưỡng càng nhiều hơn.
