Tin tứcViệc đổi tên cà phê Americano - một loại cà phê espresso pha thêm nước – thành Mexicano đang được ưa chuộng ở Mexico trong bối cảnh căng thẳng gia tăng giữa Mỹ và Mexico.
CNN đưa tin, việc đổi tên loại đồ uống này được coi là hành động phản kháng tinh tế chống lại các chính sách ‘không được lòng dân’ của chính phủ Mỹ. Nhiều người đang tỏ ra thất vọng với chính sách đàn áp nhập cư cũng như việc hình sự hóa những người di cư không có giấy tờ tại nước này.
Trong một video được công ty tin tức hàng đầu công bố vào ngày 16/4, Scarlett Lindeman, chủ sở hữu quán Café Cicatriz, bày tỏ ủng hộ đối với sự thay đổi tên này.
Cô cho biết, các nhân viên trong quán của cô đều muốn đổi tên Americano thành Mexicano và họ hoàn toàn có thể làm như vậy vì "từ ngữ thực sự có sức mạnh".
Trước đây, các quán cà phê Canada đã đổi tên cà phê Americano truyền thống thành Canadiano, nhưng vì lý do hoàn toàn khác.
Xu hướng này được khởi xướng bởi Kicking Horse Coffee, một quán cà phê và lò rang xay có trụ sở tại British Columbia, như một sự chào đón vui tươi đến thương hiệu quốc gia.
Tuy nhiên, sau đó, nó đã gây ra tranh cãi xung quanh bản sắc, nguồn gốc và văn hóa thực phẩm, cuối cùng khiến Kicking Horse Coffee phải đổi lại tên như cũ.
Americano là một loại cà phê espresso và có tên gọi khác là cà phê American, đây là loại cà phê truyền thống của người Mỹ với vị đắng nhẹ hơn bằng cách pha loãng cà phê espresso với nước sôi theo một tỷ lệ nhất định.
Ngày nay Americano trở thành một biểu tượng trong làn sóng cà phê máy, nó trở nên phổ biến khắp thế giới, đặc biệt là với các nước Châu Á.
Ban đầu Americano được pha bằng cách đổ nước lên trên một shot cà phê espresso. Về sau ở Úc lại có phiên bản ngược lại là Long Black, đổ một shot espresso lên trên nước nóng hoặc lạnh, cách làm này nhằm giữ lại lớp crema vàng óng của espresso, giúp món đồ uống trông ngon mắt hơn và nhìn giống với cà phê hơn.
