Một số người vì nhiều lý do mà ít nấu ăn tại nhà nên thường xuyên đi ăn hàng quán bên ngoài. Do đó, nhiều trẻ em ăn ngoài hàng quán cùng bố mẹ luôn, điều này không chỉ gây mất cân bằng dinh dưỡng mà còn khiến cơ thể của chúng dễ mắc các bệnh viêm mãn tính, dị ứng, giảm khả năng miễn dịch và nhiều vấn đề khác về sức khỏe.
Nhiều người cho rằng, việc bổ sung men vi sinh có thể cải thiện tình trạng sức khỏe, nhưng chúng ta bỏ qua thực tế rằng, nếu chúng ta không có chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng sẽ làm giảm đáng kể hiệu quả của việc bổ sung men vi sinh.
Ăn hàng quán ở ngoài có thể dễ dàng dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng cho cả người lớn lẫn trẻ em
Huỳnh Thục Huệ, chuyên gia dinh dưỡng giàu kinh nghiệm người Đài Loan (Trung Quốc) cho biết, nhiều sản phẩm men vi sinh trên thị trường tuyên bố có khả năng điều chỉnh thể chất, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường khả năng miễn dịch.
Tuy nhiên, mặc dù men vi sinh thực tế có thể giúp hình thành hệ vi khuẩn có lợi trong ruột nhưng nó phải kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng, đặc biệt là đủ chất xơ thì mới phát huy được tối đa công dụng của việc bổ sung men vi sinh.
Ngược lại, nếu chúng ta tiếp tục ăn nhiều chất béo, nhiều đường và thực phẩm tinh chế thì chỉ riêng bổ sung men vi sinh sẽ không thể tạo ra hệ vi khuẩn đường ruột tốt.
Chuyên gia Huỳnh Thục Huệ cho biết, nhiều trẻ em thường ăn hàng quán bên ngoài cùng bố mẹ, dẫn đến việc tiêu thụ quá nhiều tinh bột tinh chế, thực phẩm nhiều chất béo, nhiều gia vị và quá nhiều chất phụ gia nhân tạo.
Ngoài ra, các em còn thiếu chất xơ và canxi trong chế độ ăn uống, dẫn đến tình trạng nhiều trẻ em bị thấp bé hoặc thừa cân và có tỷ lệ béo phì cao.
Viêm mãn tính không chỉ giới hạn ở người già, ngay trẻ em cũng có thể mắc phải
Chuyên gia Huỳnh Thục Huệ giải thích rằng, tình trạng viêm mãn tính không chỉ xảy ra ở người cao tuổi mà có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi, trong đó có cả trẻ em.
Sự mất cân bằng dinh dưỡng do ăn hàng quán bên ngoài trong thời gian dài có thể dễ dàng dẫn đến tình trạng viêm mãn tính của cơ thể.
Trẻ em sẽ bị ức chế sự phát triển thể chất, dẫn đến sức đề kháng không đủ, dễ mắc cảm lạnh, thiếu năng lượng, mệt mỏi, đồng thời có thể gây ra các bệnh dị ứng, viêm da dị ứng, các triệu chứng về đường tiêu hóa.
Kết quả là nó ảnh hưởng đến giấc ngủ và sự tập trung, ảnh hưởng đến quá trình tiết hormone tăng trưởng, kích thích hormone chống stress, hệ thần kinh tự chủ mất cân bằng khiến dễ bị căng thẳng, lo âu, cáu gắt, làm cho trẻ em dễ mắc các bệnh mãn tính khi lớn lên.
Nên ăn đủ rau củ và canxi
Chuyên gia Huỳnh Thục Huệ cho biết, nếu chúng ta muốn bổ sung men vi sinh để thực sự đạt được lợi ích của vi khuẩn cân bằng cho cơ thể, chúng ta phải điều chỉnh chế độ ăn uống và thực hiện những điều sau đây để đạt được tối đa hiệu quả của việc bổ sung men vi sinh:
- Tránh thực phẩm có chứa đường tinh luyện và hàm lượng chất béo cao.
- Bổ sung đủ chất xơ: các cơm hộp, thức ăn nhanh, hamburger chứa quá ít rau nên cần phải ăn thêm đầy đủ rau củ.
- Thay đổi thực phẩm chính sang ngũ cốc nguyên hạt: không ăn gạo trắng và mì sợi, thay vào đó hãy ăn gạo nguyên cám hoặc gạo lứt. Nếu trẻ em chê ngũ cốc nguyên hạt không ngon, chúng có thể ăn thay thế bằng bí đỏ, bắp, khoai môn, hạt sen và các loại thực phẩm giàu tinh bột khác làm thực phẩm chính.
- Thực phẩm bổ sung canxi: thực phẩm có thể bổ sung canxi không chỉ giới hạn ở sữa, mà đậu hủ, đậu hủ khô, các loại hạt, phô mai, sữa chua, cá khô, cá cơm, cải xoăn, bắp cải và mộc nhĩ đen đều là những thực phẩm chứa nhiều canxi.
Khi nào mới có hiệu quả?
Chuyên gia Huỳnh Thục Huệ nói, phải mất ít nhất 2 đến 3 tháng bổ sung ổn định để tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa trước khi chúng ta có thể cảm nhận được tác dụng của việc bổ sung men vi sinh đối với trẻ. Nếu sau hơn 3 tháng bổ sung mà vẫn không có hiệu quả thì có thể men vi sinh đó không phù hợp với trẻ. Chúng ta nên thử thay đổi một loại men vi sinh khác cho trẻ.
Chuyên gia Huỳnh Thục Huệ lưu ý rằng, việc bổ sung men vi sinh chỉ mang tính chất hỗ trợ. Chúng ta vẫn nên cho trẻ uống nhiều nước, ăn nhiều rau củ và xây dựng thói quen ăn uống cân bằng dinh dưỡng để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh và khả năng miễn dịch tốt.
