Tin tứcCục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) cho biết khoảng 141.298 sản phẩm nước ép táo tại các chuỗi siêu thị trên khắp nước Mỹ vừa bị thu hồi vì chứa hàm lượng arsenic vô cơ (thạch tín) vượt quá mức cho phép theo quy định của FDA.
Tờ New York Post ngày 12/9 đưa tin số sản phẩm nước ép táo bị thu hồi được bày bán tại các chuỗi siêu thị lớn gồm Walmart, Walgreens, Aldi, Weis, Market Basket, BJ’s, Dollar General, Lidl US và Brooklyn Fare.
Theo các báo cáo trước đó của FDA, số lượng sản phẩm nước ép táo thu hồi đã tăng đáng kể so với 9.535 sản phẩm bị thu hồi vào tháng 8.
Các sản phẩm nước ép táo thu hồi sẽ được phân loại dựa theo mức độ nghiêm trọng và khả năng gây ra các tác động tiêu cực đến người dùng. Theo đó, các sản phẩm bị thu hồi nói trên nằm trong xếp loại II.
FDA cho biết lệnh thu hồi loại II được ban hành khi một sản phẩm có “khả năng thấp gây ra thương tích nghiêm trọng hoặc tử vong, nhưng vẫn có thể gây ra các tác động tiêu cực dẫn đến hậu quả không thể phục hồi”.
Arsenic vô cơ có nguồn gốc từ tự nhiên và thường được tìm thấy trong nước ngầm, đất, môi trường chăn nuôi, chế biến và một số loại thực phẩm, đặc biệt là gạo. Công nghệ hiện nay không thể ngăn chặn hoàn toàn arsenic xâm nhập vào thực phẩm.
Việc tiếp xúc với lượng arsenic nhất định có thể gây hại cho sức khỏe con người. Sử dụng các sản phẩm chứa nồng độ cao arsenic trong thời gian dài vào thời kỳ não bộ phát triển có khả năng dẫn đến các vấn đề thần kinh như rối loạn học tập, rối loạn hành vi và giảm IQ.
Thai nhi, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ đặc biệt dễ bị ảnh hưởng tiêu cực khi tiếp xúc với arsenic, theo FDA.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ vì thế đã ban hành các quy định an toàn nhằm theo dõi và điều chỉnh nồng độ arsenic trong thực phẩm.
